La dénutrition, à ne pas négliger ! Le risque de dénutrition est présent chez de nombreux patients atteints de pathologies chroniques (insuffisances cardiaque, respiratoire, rénale et hépatique), de cancers, de pathologies digestives à l’origine de malabsorption et/ou de maldigestion, de troubles de la mastication et de la déglutition, de pathologies infectieuses ou inflammatoires chroniques, de troubles du comportement alimentaire restrictifs ou mixtes, de dépendance liée à des troubles de la mobilité, neurocognitifs majeurs ou à des pathologies neurodégénératives. Les personnes âgées (de plus de 70 ans) constituent une population à risque en raison de la fréquence des polypathologies. Dans le contexte épidémique, le Covid-19 devient un critère étiologique de dénutrition du fait d’une inappétence sévère, de difficultés à s’alimenter (dyspnée, polypnée) ou encore de fonte musculaire majeure. Toute perte de poids rapide est le signe d’une aggravation de la vulnérabilité de ces personnes, et le pronostic vital est en jeu si la perte de la masse protéique excède 50 %.
